Resep Lumpia Keju

Resep Lumpia Keju
Bahan:

• 10 lbr kulit lumpia
• minyak untuk menggoreng

Isi:

• 1 sdm margarin
• 50 gr bawang bombai, cincang halus
• 100 gr daging asap, iris dadu kecil
• 100 gr bayam bersihkan, seduh air panas, cincang kasar
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 100 gr cream cheese
• 3 sdm keju parut

Cara Membuat Lumpia Keju:

1. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan daging asap dan bayam, aduk rata.
2. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
3. Campur tumisan bayam dengan cream cheese dan keju parut, aduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, masukkan dua sendok teh adonan, bungkus bentuk segitiga.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Untuk 6 Porsi

Tip: Kulit lumpia yang dipakai pada resep ini adalah kulit lumpia impor, sehingga tidak cepat sobek atau berlubang ketika diisi atau digoreng. (Sumber: Nova)