Bahan Red Velvet Fruit Cake:
- 60 g mentega
- 150 g gula pasir halus
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt vanili bubuk
- 120 ml susu cair
- 1 sdm pewarna merah
- ½ sdt cuka masak
- ½ sdt soda kue
- 125 g tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 10 g cokelat bubuk
- 100 g mixed fruit
- 1 sdm rhum/brandy
- 120 g keju krim
- 30 g gula halus
- 80 ml whipping cream
- Siapkan loyang kue diameter 12 cm, semir margarin, taburi sedikit terigu. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga lembut.
- Masukkan telur dan vanili, kocok rata.
- Campur susu dan pewarna merah.
- Tuangkan ke dalam adonan bergantian dengan tepung terigu sambil aduk hingga rata.
- Campur cuka dan soda, masukkan segera ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tambahkan mixed fruit, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
- Olesi permukaannnya dengan bahan olesan.
- Hias sesuai selera.
No comments:
Post a Comment